L’Enclòs de Peralba

L’Enclòs de Peralba es un proyecto fundado en 2017 por los primos Leo y Roc Gramona en el Alt Penedès. Ambos primos son la sexta generación de Gramona y reparten su tiempo entre la bodega familiar y este fascinante proyecto. La idea con L’Enclòs de Peralba ha sido recopilar parcelas, algunas viejas y otras menos, de variedades autóctonas repartidas en diferentes zonas del Penedès. Actualmente elaboran 8 vinos de los cuales 5 son parcelarios. Dos de los parcelarios están elaborados a partir de garnacha blanca. Tres Feixes proviene de una parcela de alrededor de 80 años plantada en la zona de Plà de Manlleu a 550 m sobre suelos arcillo calcáreos. La otra, Les Camades, es mucho más joven y está plantada a 450 m sobre suelos arcillosos más profundos.

Els Presseguers es una parcela de 1 ha de xare.lo plantada a 400 m en 1994 en las inmediaciones del pueblo de Gelida sobre suelos arcillo calcáreos. Un vino mediterráneo, con textura, pero una acidez que consolida su equilibrio. El Tòfol es una parcela de macabeu, propiedad de Leo y Roc, plantada en 1969 sobre suelos arcillosos a unos 200 m.