Luís Anxo Rodríguez Vázquez

Luis Anxo es uno de los viticultores más respetados de nuestro país. Tras terminar la carrera de filosofía y enología en Madrid en 1984, Luis Anxo decidió volver a Arnoia, su tierra natal, para recuperar las pequeñas parcelas o socalcos que trabajaba su tío. Desde entonces Luis ha hecho una grandísima labor por recuperar las variedades autóctonas, tanto tintas como blancas, de Ribeiro.

Una parte importante de la responsabilidad de la recuperación y comercialización de las variedades tintas en Ribeiro se le puede atribuir a él. Luis trabaja pequeñas parcelas en la zona de Arnoia de entre 10 y 50 años sobre suelos de granito descompuesto, conocido localmente como sábrego, y una parcela de treixadura en Ribadavia.

Para sus blancos utiliza sobre todo treixadura con aportes de lado, albariño y godello. Para los tintos, ferrol, caíño longo y brancellao, así como pequeñas cantidades de sousón y garnacha tintorera para los vinos de entrada. En bodega trabaja con acero inoxidable para las fermentaciones. Para la crianza utiliza barricas, siempre de uso, de 300 a 500 litros. Los vinos de Luis surgen de la experiencia, la atención al detalle y una exhaustiva selección que ha ido haciendo a lo largo de los años. Sus vinos más limitados, el Escolma tinto y blanco, proceden de viejas parcelas y de una rigurosa selección de la uva en vendimia que concluye con largas crianzas en barrica y en botella. Estos vinos solo se producen en añadas excepcionales y salen al mercado cuando Luis considera que están listos. También elabora una serie de blancos y tintos mucho más accesibles hechos con él mismo cariño y dedicación.